Page 11 - Gıda Tarım & Hayvancılık

Yakında gündeme gelmesi beklenen tasarı Tarımsal üretimde kayıplar yaşanırken,
ile de atıl durumdaki tarım arazilerinin, artacak nüfus nasıl beslenecek?
sahiplerine kira ödenerek üretime katılması İşte bu sorunun yanıtı; Ar-Ge ve inovasyonda
mümkün olacaktır. yatıyor.
Giderek daha dar alanlara sıkışan tarımda
Temelde Türkiye tarımında dönüşüm için gayet üretim artışı ile birlikte verimlilik ve kalite
iyi niyetli olarak gündeme getirilen Milli Tarım artışını yakalamak için Ar-Ge ve inovasyona
Projesi’nin beklenen ve arzu edilen sonuçları yatırım yapmaktan başka çaremiz yoktur.
vermesi, söz konusu uygulamaların taviz Gerek bitkisel gerekse hayvansal üretimde
vermeden uygulanması ile mümkün olacaktır verimi artırmamız, katma değeri yüksek
ürünler geliştirmemiz, böylece insanlara
Diğer yandan tarımda üretim artışının yetecek gıdayı sunmamız gerekiyor.
yanında; kalite, standartlaşma, katma değer,
markalaşma, Ar-Ge, inovasyon ve pazarlama Endüstri 4.0’ın gıda sanayinde kullanım
stratejileri hesaba katılmadan sürdürülebilir alanı bulmasının yanı sıra akıllı tarım
bir tarım ve gıda üretiminin mümkün sistemleri, tarımsal üretimde sürdürülebilirliği
olmayacağı da açıktır. destekleyen yenilikler olarak öne çıkmaktadır.
Nihayetinde Türkiye’de de tarımsal üretim için
Altyapı ve temel sorun alanları düzeltilmeden, giderek büyük bir tehdit haline gelen iklim
tarım ve gıdada katma değerli üretim değişikliğinin olumsuz etkilerinin azaltmaya
gözetilmeden sadece üretim/destekleme yönelik tedbirlerin bir an önce gündeme
odaklı projelerle, 2023’te 150 milyar dolar getirilmesi gerektiğini düşünüyoruz.
tarımsal hasıla, 40 milyar dolar ihracat
hedefine ulaşamayız. 2017 ve 2023 hedefleri...
Türkiye gıda ve içecek sanayi, gerek yarattığı
Sektördeki teknolojik gelişmelerin önemi katma değer gerekse dış ticarette fazla
Günümüzde bir yandan doğal kaynaklar veren sektörlerden birisi olarak, ekonominin
azalırken, diğer yandan iklim değişikliğinin en lokomotif sektörlerinden birisidir.
somut olumsuz sonuçları tarım sektöründe
gözlenmektedir. Giderek daha sık görülen 2015 ve 2016 yıllarında Rusya ile yaşanan uçak
kuraklık ve aşırı yağışlar gibi hava olayları, krizi, genel ihracatı da olumsuz etkileyen
tarımsal üretime zarar vermektedir. ihracat pazarlarındaki daralmalar sonucu
sektör ihracatımızda düşüşler yaşadık. Ancak
Dünyada toplam 4,4 milyar hektar tarıma sektörümüz buna rağmen gıda ve içecek dış
elverişli arazi bulunurken, dünyadaki arazilerin ticaretinde fazla vermeyi başarmıştır.
yaklaşık yüzde 40’ı tarım ve hayvancılık
faaliyetlerinde kullanılıyor. Ancak öte yandan 2017 yılı için hedefimiz, ihracatta son iki
son 40 yılda tarıma elverişli arazilerin yüzde yılda yaşadığımız kayıpları telafi etmektir.
30’u verimsiz hale geldi. Dünya her yıl Filipinler İnanıyorum ki, yaptığı yatırımlarla modern
büyüklüğünde tarım arazilerini kaybediyor. teknolojiye sahip işletmelerde üretim yapan
gıda sanayi kuruluşları gerekli destek verildiği
BM tarafından yapılan analizlere göre, dünya takdirde bunu da başaracaktır.
nüfusunun 2050’de 9,7 milyara ulaşması
bekleniyor. Artan bu nüfusu beslemek için 2023 için Türkiye’nin genel vizyonu içinde
gıda üretiminin bugünkü mevcut seviyesinden 150 milyar dolar tarımsal hasıla ve 40 milyar
yüzde 60-70 oranında artması gerektiği dolarlık ihracat hedefine sektör olarak bizden
hesaplanıyor. beklenen katkıyı mutlaka yapacağız.

www.time-medya.com 11