Page 47 - Tedarik_Zinciri

Düzenli denetimler aracılığıyla tedarikçilerimizin belirlediğimiz kriterlere
uygun davrandığını teftiş ediyoruz. Çevre yönetimi ve çalışma koşullarını
da içeren tedarikçi öz değerlendirme ve denetim uygulamalarına da yıl
içerisinde başlayacağız.

Ülker Tedarik Zinciri Politikası
Kakao Tedariki
Ürünlerimizin bir diğer önemli hammadde girdisi olan kakao üreticilerine
destek olan projelere de katkıda bulunuyoruz. Türkiye’nin en büyük kakao
kullanıcısı olarak kakao temininde sürdürülebilir ilkeleri benimseyerek
kakao çiftçilerinin ekonomik ve toplumsal gelişmelerine destek olmayı
amaçlıyoruz.

2012 yılında Dünya Kakao Vakfı’na (The World Cocoa Foundation) üye olarak
çikolatanın hammaddesi olan kakaonun sürdürülebilir kaynaklardan
temini için yapılan çalışmaların içinde yer alıyoruz. Dünya Kakao Vakfı’na
üye olan ilk Türk şirketi olarak, bu alanda yapılan çalışmalar sayesinde hem
sürdürülebilir kakao temininin sağlanmasına hem de kakao çiftçilerinin
refah seviyesinin artırılmasına destek oluyoruz.

2000 yılında kurulan ve Yıldız Holding şirketlerinden Godiva ve United
Biscuits’in de üye olduğu Dünya Kakao Vakfı, kakao üretilen ülkelerdeki
hükümetler, üniversiteler, sivil toplum örgütleri ve çiftçiler ile ortak
çalışmalar yapıyor. Bu ortak çalışmalar, kakao üretiminde kalite ve
verimliliği arttıracak araştırmaları, çiftçiler ve ailelerinin eğitilmesini
içeriyor.

Bunun yanı sıra, bağlı bulunduğumuz Yıldız Holding’in, Kakao İzlenirliği
ve Sürdürülebilirliği için Üretici Birliği (PACTS) programı sponsorluğuna
da destek oluyoruz. Çevreye duyarlı ve profesyonel bir üretim zinciri
oluştururken verimi artırmayı hedefleyen PACTS, bu doğrultuda kakao
üretimi yapan çiftçilerin eğitilmesi, agronomi (tarım bilimi) desteği
verilmesi ve yenilikçi üretim uygulamalarının öğretilmesini gerçekleştiriyor.
Yıldız Holding’in gerçekleştirdiği yatırım, PACTS fermantasyon ve kurutma
merkezlerinin içilebilir su ve güneş enerjisi ihtiyacını karşılayarak
merkezlerdeki ekiplerin çalışmalarını önemli ölçüde kolaylaştırıyor.

Palm Yağı Tedariki
Palm yağı, tedarik ettiğimiz hammaddeler arasında önemli bir çevresel
etkiye sahip. Artan palm yağı talebini karşılamak üzere yağmur orman
alanları yok edilerek tarım alanları açılıyor. Yağmur ormanlarına ve
barındırdığı zengin ekosisteme zarar verilmesini önlemek ve çiftçilerin
refahını güvence altına almak amacıyla kurulan Roundtable on Sustainable
Palm Oil (RSPO) hem çevresel hem sosyal sürdürülebilirlik için çalışıyor.
RSPO tarafından desteklenen GreenPalm sertifika programı ise RSPO
sertifikalı üreticilere destek sağlıyor. Ülker Bisküvi olarak 2014 yılında
toplam palm yağı tüketimimizin %23’ü oranında GreenPalm Sertifikası
aldık. Bu oranı 2015 yılında %3 yükselterek %26 oranında sertifikalı palm
yağı tedariki yaptık.

www.time-medya.com 47