Page 82 - Gıda, Tarım & Haynacılık
P. 82
2023 YILI ORGANİK ÜRÜN
SEKTÖRÜ YOL HARİTASINA
DİKKAT ETMEK GEREKİYOR
Yaşamın ve dolayısı ile sağlığın sürdürülebilirliği denildiği zaman
akla gelen parametrelerin başında beslenme dolayısı ile de güvenli
gıda kavramı gelmektedir. Son yılların trend deyimi haline gelen
güvenli gıda kavramı; tükettiğimiz besinlerin tarladan sofraya
kadar zararlı hale gelmeden bizler için güvenli, besleyici değerlerini
kaybetmemiş, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik yönlerince temiz,
bozulmamış maddeler olarak tanımlanabilmektedir.
Atila ERTEM
ETO Derneği Genel Merkez Birçok ülkede olduğu üzere ülkemizde toplumumuzun bilinç
ve eğitim düzeyine paralel olarak artış gösteren güvenilir gıda
Yönetim Kurulu Başkanı
talebi beraberinde yapılması ve uyulması gereken birçok kriteri
de beraberinde getirmiştir. Türkiye, AB standartlarında üretimin
gerçekleştirilebilmesi için, mevzuatını yenileyerek ve yeni
uygulamalar devreye sokarak gıda güvenliği alanında önemli
ilerlemeler kaydetmiştir.
Organik tarım ürünleri yetiştirilme ve işleme prensipleri nedeniyle
gıda güvenliği açısından büyük önem taşımaktadır. Ekolojik Tarım
Organizasyonu Derneği olarak ülkemizde organik tarım ürünlerinin
2023’te tarımsal ürün değerinin birçok açıdan anlaşılarak herkes tarafından kolayca
ulaşılabilen ürünler olması temennimizdir.
ihracatımızın 69,5 milyar USD
ve organik ürün ihracatımızın 1992 yılında kurulan derneğimiz, organik ürün sektöründeki
tüm paydaşların katılımıyla süregelen şemsiye bir kuruluştur ve
da 2-2,5 milyar USD civarında
organik tarımın Türkiye’de başladığı ilk yıllardan itibaren sektörün
olacağı tahmin edilmektedir. gelişmesinde aktif rol oynamıştır. Bu nedenle ulusal ve uluslararası
Bu noktadan hareketle organik pek çok deneyime sahiptir. Bu deneyimlerini ve kazandığı güveni
organik ürün üreten ve tüketenlerin faydasına sunmayı en önemli
sektörünün yol haritasını dikkatli görevleri arasında benimsemiştir. ETO, ‘’organik’’ felsefesinin
uygulamak gerekiyor. uygulanmasına rehberlik etmek, bütünlüğü, güveni ve böylece
pazarı korumak, yeni teknik ve anlayışları takip edebilmek, özellikle
tüketicinin idealindeki organik ürün beklentisine cevap verebilmek
üzere 2014 yılında ETO Organik Ürün Standardını yayınlamıştır.
2014 yılı derneğimiz açısından oldukça yoğun çalışmalarla
tamamlanmıştır. Öncelikle 2011 yılından bu yana FIBL ortaklığı ile
devam etmekte olan Türk-Alman İşbirliği ile Organik Tarım Projesi
kapsamında; sorumlu ve uygulayıcı kişilere, T.C. Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığı’nın da desteği ile organik ürünlerin kalite
güvencesi için gerekli bilgi aktarımları yapılarak, Türk menşeli
organik ürünlerin güvenli ve sürdürülebilir ihracat faaliyetleri için
zemin oluşturulmasına katkı verilmeye devam edilmiştir.
82 2023’E KALA: GIDA TARIM & HAYVANCILIK
