Page 85 - Gıda, Tarım & Haynacılık

Türkiye fındık, kuru kayısı, çekirdeksiz kuru üzüm ve kuru incir üretiminde dünya lideridir. Türkiye,
aynı zamanda süt ve süt ürünleri üretiminde bölgenin en güçlü ülkesi konumundadır. Tüm bunlara
ek olarak, Avrupa’daki toplam bitki türü sayısı 11.500 iken, Türkiye’nin toplam 11.000 bitki türüne ev
sahipliği yaptığı tahmin edilmektedir.

Türkiye, beslenme düzeninin önemli unsurlarından biri olan ekmek ile birlikte unlu mamuller alanında
en büyük pazarlardan biri haline gelirken, süt, yoğurt, peynir, kefir ve ayran gibi yan sektör süt ürünleri,
geleneksel Türk yemek kültürünün ayrılmaz bir parçasını oluşturmaktadır. Geleneksel olarak Türk süt
ürünleri pazarına hâkim olan ambalajsız ürünler, geniş çaplı bir büyümeyi engellemiş olsa da yatırımcılar
için bir potansiyel ortaya çıkarmıştır.

Bu potansiyel, bölgesel bir üs ve tedarik merkezi olarak Türkiye’nin dünyanın önde gelen oyuncuları
nezdinde en iyi seçenekler arasında yer almasını sağlamaktadır. Türkiye, fındık, kuru kayısı, kuru üzüm ve
kuru incir gibi pek çok tarım ürününün üretim ve ihracatında uluslararası alanda önemli bir hâkimiyete
sahiptir. Ayrıca, Türkiye’nin gıda sanayisi komşu ülkelere kıyasla çok daha gelişmiş durumdadır. Bu
faktörler göz önünde bulundurulduğunda, Doğu Avrupa, Orta Doğu ve Kuzey Afrika (EMEA) bölgesindeki
en büyük tarım ürünü ihracatçılarından biri olan Türkiye’nin bu alandaki dış ticaret dengesi de açık
ara pozitiftir. Artan ihracatla birlikte, Türkiye tarım ve gıda endüstrisi 5 milyar ABD doları ticaret fazlası
vermiştir.

Türkiye potansiyel tarım ve gıda yatırımcılarına bir dizi teşvik sunmaktadır; Türk hükümetince sunulan
destek mekanizması uygun düzenlemeler, vergi sistemi, rekabetçi ve düşük maliyetli iş gücü ve yatırım
teşviklerini içermektedir.

McKinsey and Co.’ya göre, Türkiye özellikle meyve ve sebze işleme, hayvan yemi, besicilik, kümes
hayvancılığı, süt ürünleri ve fonksiyonel gıda, su ürünleri yetiştiriciliği ve destek ürünleri (özellikle soğuk
zincir, seracılık, sulama ve gübre) gibi tarım endüstrisinin alt sektörlerinde önemli yatırım fırsatları
sunmaktadır.

Türkiye, tarım sektörü için belirlenen hedefler çerçevesinde, 2023 yılına kadar dünya genelinde en
büyük beş üreticiden biri olmayı amaçlamaktadır. Türkiye’nin 2023 yılına yönelik bu iddialı vizyonunda
aşağıdaki büyük hedefler de yer almaktadır:

www.time-medya.com 85