Page 55 - Gelecek İçin Sürdürülebilirlik
P. 55
Türkiye’de 25 yıldır faaliyet gösteren Metro Toptancı As Metro Wholesale Store having activities in Turkey
Market olarak 20.000 çeşit gıda ve 30.000 çeşit gıda dışı for 25 years, we offer 20.000 food and 30.000 non-
ürünü 19 ilde, 32 satış noktasıyla 38 kentte müşterilerimiz food varieties in 32 outlets located in 19 cities to our
ile buluşturuyoruz. Kuruluşumuzdan beri ardımızda customers in 38 cities. We work with the objective
anlamlı bir ‘iz’ bırakma hedefiyle çalışıyoruz. of leaving a meaningful ‘mark’ ever since our
establishment.
Bu kapsamda da sürdürülebilir kalkınmaya katkı
sağlayacak iş modelleri geliştirmeye ve bu alandaki In this context, we continue to develop business
models contributing to sustainable development,
projelere yatırım yapmaya devam ediyoruz.
and invest in the project in this field.
Öncelikle, O (sıfır) kilometre yaklaşımını benimsiyoruz.
First of all, we adopt 0 (zero) kilometer approach.
Ürünlerimizi mağazalarımızın bulunduğu bölgelerdeki
We pay strict attention to obtain our products from
yerel üreticilerden almaya özen gösteriyoruz. Yerli
local producers in the regions where our stores
tohuma sahip çıkıyor, sürdürülebilir tarımı destekliyoruz.
are located. We protect local seeds, and support
Mağazalarımızda yüzde 97 oranında Türkiye’de üretilen
sustainable agriculture. We sell products that are
ürünleri satıyoruz.
made in Turkey in our stores at the rate of 97 percent.
Bu sayede yerel üreticiyi, kırsal kalkınmayı ve
Thus, we reduce our carbon footprint by supporting
sürdürülebilir tarımı destekleyerek, karbon ayak
local producers, rural development, and sustainable
izimizi düşürüyoruz. Ürünlerimizin daha uzun süre
agriculture. We reduce food waste and loss by
raflarda kalmasını sağlayarak gıda atığını ve kaybını da ensuring that our products stay on the shelves
azaltıyoruz. longer.
Gıda kaybını ve atığını en aza indirmek için kendimizi We position ourselves as a bridge between the
üretici ve tüketici arasında bir köprü olarak producer and the consumer in order to minimize
konumlandırıyoruz. Zinciri tarladan tüketicinin tabağına the food loss and waste. We consider the chain as a
kadar bir bütün olarak ele alıyoruz. Bunu yaparken whole from the field to the consumer’s dish. And we
öncelikle uluslararası mutfaklarda trendi takip ediyor, primarily follow the trend in international cuisines,
müşterilerimizin ihtiyaçlarını onlarla birlikte belirliyoruz. and determine the needs of our customers together.
Bu ihtiyaçlar doğrultusunda üreticiyle anlaşıyoruz. We come to terms with the producers in line with
Talep oranında üretim yaptırıyor, üreticinin ürettiği tüm these requirements. We have production carried out
ürünü satın alıyoruz. Böylece fazla arzdan kaynaklanan in proportion to the demand, and sell the entire crop
gıda atığının önüne geçmiş oluyoruz. Bunun dışında produced by the producers. Thus, we prevent food
tedarikçilerimize doğru zamanda hasat, ilaç kullanımı waste caused by excess supply. Moreover, we provide
gibi konularda eğitimler veriyoruz. Sadece bu eğitimlerle trainings for our suppliers on topics such as right
gıda kaybının %50’sini engelledik. harvest timing, pesticide usage, etc. We avoided
50% of food waste solely with such trainings.
Yeni ambalajlama sistemimizle ürünlerin raf ömrünü
3 kat daha uzattık. Kolay bozulabilen ve belirli ısılarda We’ve extended the shelf life of products 3 times
saklanması gerekli olan ürünlerin taşınmasında, soğuk thanks to our new packing system. We’ve made
significant investments in cold chain during
hava zincirinde önemli yatırımları hayata geçirdik. Bu
transport of perishable goods and goods that
yatırımı yapmasaydık gıda atığımız 3 kat artacaktı.
must be stored at specified temperatures. Our food
waste would have tripled if we hadn’t made such
Biz teknoloji yatırımını bir maliyet kaynağı değil, iş
investment.
stratejisi olarak görüyoruz.
We consider investment in technology as a business
Harcadığımız su, enerji ve işgücü konusunda da
strategy, not a source of cost.
sürdürülebilir ve verimli bir yol izlememiz gerektiğine
inanıyoruz.
We believe that we need to follow a sustainable
and efficient path in terms of water, energy, and
Yerelliğe verdiğimiz değer ve bu ülkeden kazandığımızı
manpower we consume.
yine bu ülkeye yatırma içgüdüsüyle ticareti güçlendirmek,
ülkemizin değerlerini hak ettiği yere ulaştırmak We take remarkable steps in strengthen the trade
konusunda önemli adımlar atıyoruz. and get the values of our country to the level they
deserve with the value we place on the localness
and the instinct of investing what we gain from this
country in the very same country.
www.time-medya.com
55
