Page 56 - Gelecek İçin Sürdürülebilirlik

Bu çerçevede, Türkiye’nin eşsiz lezzetlerini kayıt
altına alarak gelecek nesillere bırakacağımız kültür
mirasımızı oluşturmak adına Coğrafi İşaretli Ürünler
projemizi hayata geçirdik. Coğrafi işaret belli bir
yöre, bölge ya da ülkeyle özdeşleşmiş ürünü temsil
ediyor. Yerel değerlere sahip çıkma misyonumuz
doğrultusunda ‘Coğrafi İşaretli Ürünler’i tanıtmayı,
üreticilerimiz ve ülkemizle birlikte büyümeyi
hedefledik.

Bugün çok sayıda kaybolma tehlikesi yaşayan ürüne
sahip çıkıyoruz. Bugüne kadar alıcı bulamadığı
için ziyan olan Finike portakalından Taşköprü
In this context, we’ve launched our Geographically
sarımsağına, Aydın incirinden Denizli Kale biberine,
Indicated Products project in order to create a cultural
Giresun tombul fındığından Gümüşhane kömesine
heritage for the future generations by recording the
kadar 60 coğrafi işaretli ürünü raflarımıza taşıdık.
unique tastes of Turkey. Geographical indication
represents a product specific to a territory, region or
Kaybolma tehlikesi olan tohumlara ticari değer
country. We aim to promote ‘Geographically Indicated
kazandırırken, üreticilerimizi danışmanlık,
Products’ in accordance with our mission to protect local
eğitim, teşviklerle geliştiriyoruz. Üreticilerimizin
values, and grow with our producers and country.
ürünlerden nasıl daha çok verim alınır, nasıl daha
We protect many products facing the risk of extinction doğal yetiştirilir, tohum nasıl saklanır, devamlılığı
today. We’ve offered 60 geographically indicated nasıl sağlanır gibi konularda uzmanlardan eğitim
products in our stores from Finike oranges to Taşköprü almalarını sağlıyoruz. Bu eğitimlerin sonunda da
garlics, Aydın figs to Denizli Kale peppers, Giresun plump onları sertifikalı üretici yapıyoruz. Şu ana kadar
nuts to Gümüşhane churchkhela wasted until today due 200’den fazla üreticiye eğitim vermiş, GLOBAL G.A.P.
to unable to finding buyers. sertifikası almalarını sağlamış durumdayız.

We develop our producers with consultancy, trainings, Metro’dan önce alıcı bulamadığı için tarlalarını
and incentives while bringing commercial value to the satmak ve satamadığı ürünleri atmak zorunda kalan
seeds risking extinction. We ensure that our producers yerel üreticiler, Metro ile birlikte kendi topraklarını
receive trainings from experts in topics such as how
daha verimli hale getirerek ürünlerinden daha fazla
to get more efficiency from products, how to grow
hasat almaya başladılar. Üreticilerimizin aldıkları
more naturally, how to store seeds, how to ensure
eğitimlerle ürünlerin bulundukları bölgelerde
sustainability, etc. We make them certified producers as
sürdürülebilir tarım güçlendi, yabancı tohumdan
a result of such trainings. We’ve provided trainings for
kaynaklanan yerel tohumun bozulma riski
more than 200 producers until today, and ensured that
minimuma indirgendi. Örnek vermek gerekirse; 10
they are G.A.P. certified.
sene önce 50 bin ton olan Taşköprü sarımsağının
rekoltesi 2014 yılında gelindiğinde 12 bin tona
Local producers forced to sell their fields and throw away
kadar gerilemişti. Gerçekleştirilen eğitimlerle 2015
the unsold crops, due to unable to find buyers before
Metro, now they started to reap more from their crops by yılında 6 bin ton artışla 18 bin tona ulaştı. Bu artış
making their land more fertile. Sustainable agriculture ise üreticilerin cebine 14 milyon 800 bin TL olarak
in the regions where the crops are grown is now more yansıdı.
powerful and the risk of local seed degeneration caused
by foreign seeds is minimized thanks to the trainings Metro Toptancı Market olarak Coğrafi İşaretli Ürünler
given to our producers. For instance; the yield of Projemizin yanı sıra sürdürülebilir hayvancılık
Taşköprü garlic being 50 thousand tons 10 years ago was konusunda da çalışmalarımızı sürdürüyoruz.
decreased to 12 thousand tons by 2014. The yield in 2015
reached 18 thousand tons with an increase of 6 thousand
tons thanks to the trainings. Such increase reflects 14
million 800 thousand TRY in favor of the producers.

As Metro Cash&Carry Turkey, we continue to work
on sustainable livestock farming in addition to our
Geographically Indicated Products Project.

56 Gelecek İçin Sürdürülebilirlik / SUSTAINABILTY FOR THE FUTURE