Page 41 - Gıda Tarım & Hayvancılık
P. 41
Dolayısıyla, çiftçinin de bu teknolojik sayede, tüm ürünlerini ve kaynaklarını detaylı
dönüşüme ayak uydurabilmesi için; gerek bir şekilde analiz edebileceklerdir.
eğitim gerekse araç gereç bakımından iyi bir
donanıma sahip olması, ülkemiz tarım ve Golf Dondurma büyümesini sürdürecek
hayvancılığı için kritik öneme sahiptir. Önce 2001 yılında Bursa’da 10 milyon litre kapasiteli
eğitim, sonra teşvik ve sonrasında süreç dondurma fabrikasını alarak girdiğimiz
denetimiyle bu üçünün mutlaka kurulması Türkiye pazarında, bugün Bursa’nın yanı
gerekiyor ki sürdürülebilir bir döngü sıra Kahramanmaraş fabrikamız ile üretim
sağlanabilsin. Süreci denetlemezseniz teşvikin kapasitemiz 240 milyon litreye ulaştı.
anlamı kalmıyor, eğitim vermezseniz de teşvik Tüketicilerimize hizmet verdiğimiz dolap
yitip gidiyor. Türkiye’de de bu amaçla, Gıda sayısında yatırım yaptık.
Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından öncü
adımlar atılmaya başlandığını gözlemliyorum. Yakaladığımız büyüme hızından memnunuz
ve 2015-2016 yılında yaşadığımız yenilenme
Sektör için kolektif çalışma sürecimiz ile birlikte kaliteli, inovatif ve yerel
yapmak gerekiyor lezzetlerin tek ismi olacağımız konusunda
Tüm mesele üniversite hocalarımız ve iddialıyız. 2015-2016 yılı bizim için bir geçiş
akademisyenlerin, sanayicilerin, sütçünün, ve tamamen yenilenme, modernleşme yılı
ziraatçının, TÜBİTAK gibi araştırma oldu. Markalarımıza yatırım yaptığımız ve
kurumlarının bir araya gelerek, birlikte beklentimizi gelecek yıllara yönelttiğimiz bir
çalışmasını sağlamak. Nasıl ki bir öğrenci yılı geride bıraktık.
gerektiğinde yurtdışında eğitim görüyorsa;
ziraatçılar, ziraat mühendisleri de dünyanın en Geçen iki yılı değerlendirirsek, ürün
gelişmiş tarım ülkelerine gidip eğitim almalı. formüllerini revize ettiğimiz, girdi kalitesini
Bu sayede; kolektif bir çalışma tasarlanarak, en yüksek seviyeye çektiğimiz bir yenilenme
Türkiye’nin tarım ve hayvancılık alanında yılıydı. İnovasyon çalışmalarımızın ilk adımını
inovasyon kültürü yeniden yapılandırılmalıdır. tamamladık. Bu yıl, attığımız adımların
Sektörde öncü firmaların, bu çalışmalara meyvelerini toplama yılı olacak. Çok yakında
gönüllülük esası ile destek vermesi, bu yapının özel olarak geliştirdiğimiz, fonksiyonel
geliştirilmesinde önemli bir rol oynayacaktır. ürün kategorisinde devrim niteliğinde
ürünler çıkaracağız. 2017 yılı için de büyüme
Endüstri 4.0 ve Akıllı Tarım Sistemleri’yle beklentimiz bu doğrultuda yüksek.
hız ve verimlilik kat kat artacak
Biz sektör liderleri olarak; gıda, tarım ve Tüketici nezdinde ise, Golf Dondurma markası
hayvancılıkta olan yenilikleri takip etmekle algısında da önemli değişimler kaydedildi.
yükümlüyüz. Tarımda verimlilik, kazanç Artık; genç, dinamik, hızlı, yenilikçi ve daha
ve kaliteyi artıracak; üreticinin işlerini verimli yapısı Golf Dondurma’nın bütününde
kolaylaştıran teknolojilerin Endüstri 4,0’la hayata geçirilmiş durumda. Bu durum ürünlere
birlikte daha da akıllı bir hal aldığını de yansıyor.
gözlemliyorum. Dünya 4. Sanayi Devrimi’ni hızla
benimserken, Endüstri 4,0’ın sonuçlarından 2017 yılında, ekonomimizin canlanması bizim
olan tarım makinelerinin birbirleriyle etkileşim satışlarımıza da yansıyacaktır, dolayısıyla
halinde olmasıyla hız ve verimliliğin kat ve kat son iki yıla göre daha yüksek bir büyüme
artırılması hedeflenmektedir. İleri teknolojiye beklentimiz var. Artan istihdamımızla,
sahip sistemlerin bir kısmı hayata geçirilmiş devletimizin desteğiyle, tüm alanlarda olduğu
olup; gelecekte uygulanması planlanan bulut gibi bizim sektörümüze de olumlu yansımalar
bağlantılı ve kameralı insansız hava araçlarıyla; oldu.
tüm çiftliği görüntüleme, dijital sensörlerle
nem, sıcaklık gibi doğal ögeleri kontrol Kendi adımıza ise; üretim ve tedarik zinciri
edebilme, su ve elektrik gibi kaynakların yönetimimize ilişkin büyük yatırımlarda
gereksiz kullanımını önleme ve su kirliliğinin bulunduk. 2017 yılında, İngiliz BRC ve Alman IFS
azaltılması gibi imkanlara sahip olacağız. denetimleri ile kalite, hijyen, sanitasyon ve ürün
Ayrıca çiftçilerin bu sistemlerle, gerçek güvenliği konularındaki uygulamalarımızın
zamanlı üretim performansı değerlendirmesi uluslararası sertifikasyonlarını tamamladık.
yapabilecek noktaya geldiği görülüyor ve bu
www.time-medya.com 41