Page 54 - Gida_Tarim_Web

Bu doğrultuda gıda ürünlerinin beslenme,
iklim, çevresel ve sosyal yönlerini kapsayan İyileşmeye açık alanlarımız şöyle: Kombine
sürdürülebilir bir gıda etiketlemesi sunulacaktır. ırk hayvancılığın desteklenmesi ile et arzında
Söz konusu etiketleme “tarladan sofraya” dışa bağımlılığımız azalabilir. Sürdürülebilir
stratejisi doğrultusunda tüketicinin sağlık hayvancılık için meralar ihtisas sahiplerine
bilinciyle gıda seçimini yapmasını sağlayacaktır. tahsis edilebilir. Desteklemeler üzerindeki
vergi yükleri kaldırılabilir. Dolaylı vergiler bir
Komisyon şu ana kadar herhangi bir etiketleme süreliğine kaldırılarak teşvikler geliştirilebilir.
modeli önermemiştir, ancak 2022 yılının sonuna Temel gıda üzerindeki KDV tüm ürünlerde belli
kadar tarladan sofraya stratejisine uygun bir bir süre kaldırılarak tüketici fiyatlarına destek
model sunması beklenmektedir. olunabilir.“Yeşil Mutabakat”a yönelik teşvikler
AB sürdürülebilir gıda sistemlerine yönelik geliştirilerek kayıtdışının sistem içine alınması
küresel hareketi desteklemek için diğer ülkeler teşvik edilebilir. Tüm paydaşları ile sektörel
ve uluslararası oyuncularla iş birliği yapacağını uzlaşma ve hedef birliği sağlanabilir.
belirtmektedir. Bu doğrultuda Horizon
Europe[18] kapsamında gıda, biyo-ekonomi, Güçlü yanlarımız ve fırsatları şöyle sıralayabiliriz:
doğal kaynaklar, tarım, balıkçılık, su ürünleri Süt üretimi ve hayvancılıkta dünya ve AB’deki
yetiştiriciliği ve çevre konularında Ar-Ge’ye 10 yerimiz göz önüne alınarak potansiyelimizin
milyar avro yatırım yapılacaktır. gerek iç piyasada tüketici memnuniyeti, gerekse
ihracatta değerlendirilmesi mümkün. Dinamik
Yeşil Mutabakat kapsamında ele alınan bir diğer Türk özel sektörünün hızlı uyum potansiyelinden
konu ise, metan salımının azaltılmasıdır. Metan, yararlanarak geçiş döneminde AB çevre
iklim değişikliğine etkisi açısından en önemli ülkelerine yapılacak desteklemelerden azami
ikinci sera gazı ve tüm sera gazı salımlarının yararlanmak mümkün.
%10’unu oluşturmaktadır. Tarımsal üretim ve
gıda sektörü de en çok metan salımı yapan Tüm bu şartlara rağmen, Avrupa Yeşil Mutabakatı
sektör olarak öne çıkmaktadır. Bu yüzden, ilk bakışta Türkiye için birtakım riskler taşısa
metan salımlarının ölçümü ve raporlanması da, sürdürülebilir kalkınmayı hedefleyen bir
gündeme gelmektedir. Tükiye’den AB’ye ihracat dönüşümün aracı olabilecek yepyeni bir fırsat
yapanların bu doğrultuda metan gazı ölçümlerini olarak değerlendirilmelidir. İklim kriziyle
ve raporlamasını sağlayacak bir sistem mücadelede diğer küresel aktörlere göre çok
oluşturmaları ve yeni yapılacak yatırımları daha etkin roller üstlenen AB için bile, kalıcı ve
metan salımını göz önüne alarak yapmalarında etkili bir dönüşümün mekanizmalarının ilk kez
fayda olacaktır. bu kadar net tanımlanmış olduğunu görüyoruz.
Entegrasyon ve bunun tüm gerekleri için birlik
Diğer yandan, Komisyon’un 2030 itibarıyla her imkanlarının kullanılabilirliği, birlik dışındaki
türlü ambalaj ve paketlemenin biyolojik olarak partner ülke ve kurumlar için de önemli fırsatlar
çözünür ve bitki bazlı plastiklerden sağlanması sunmakta.
yönünde uygulamaları teşvik edeceği ve tek
kullanımlık plastiklere yaptırımlar getireceği Avrupa Yeşil Mutabakatı, AB üye ülkelerinin
vurgulanıyor.[19] İhracatçıların ambalaj ve birinde yatırımı olanlar, AB’ye tarım ve gıda
paketleme konularında da değişime gitmeleri ürünleri ihraç edenler, dünya tarım ve gıda
gerekebilecektir. ürünleri ticaretinde yer alanlar ve karar alıcılar
için çok yakından takip edilmesi gereken bir
Tehditler, fırsatlar konu. “Çiftlikten çatala”, adil, sağlıklı ve çevre
Avrupa Birliği (AB) Yeşil Mutabakatı eşiğinde dostu bir gıda sistemi olarak Avrupa Yeşil
tehditler şunlar: Sütü ile eti ile sektörlerimizde Mutabakat’ın en önemli politika alanlarından
%50’den fazla kayıtdışı üretim söz konusu. Haksız biri. Gıda sistemlerinin sağlıklı ve çevreye duyarlı
rekabet, vergi kaybı, istihdama olumsuz etki, milli olmasını hedeflemekte. Nitekim, koronavirüs
sürdürülebilirlik politikalarının yayılımındaki salgını da gösterdi ki gıda sistemleri eğer
zorluklar, uluslararası düzenlemelere topyekün sürdürülebilir değilse, kriz yönetiminde ciddi
uyumumuza engel oluyor. Yem hammaddelerinin sorunlar ortaya çıkıyor.
%60’ı ithal ediliyor.

54 SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA & TARIM