Page 13 - Gıda, Tarım & Haynacılık

T

ürk Kahvesinin Serüveni

K S
ahvenin
anatç›larla
lezzetini 471 y›l önce dolup taflan
keflfeden Yemen kahvehaneler ve
Valisi Özdemir Pafla, kahvenin ilham
kahve çekirdeklerini verdi€i say›s›z
‹stanbul’a getirdi. eser. Kahve, gitti€i

I ˙ her yerde kendi kültürünü yaratt› ve
sanat› besledi.
stanbul’da
flehir hayat›na
kahvehaneleriyle
damgas›n› vuran
kahve, bir soka€a da ad›n› verdi: Tahmis
Sokak. (Tahmis=Kurukahve)
T
ürk Kahvesinin
ünü ve lezzeti k›sa
sürede Avrupa’y›
sard›. Önce Venedik’e,
oradan Marsilya’ya ve bütün dünyaya.
S 1
871’de kurulan Kurukahveci Mehmet
ohbetiyle herkesi kendine ba€layan
Türk Kahvesini Frans›zlara Osmanlı Sefiri Efendi Mahdumlar› sayesinde Türkiye’de
Hoflsohbet Nüktedan Süleyman A€a tan›ttı. ve dünyada herkes ayn› lezzetli ve taze
kahveyi içiyor.
I ˙
çildi€i an›n keyfini
gelece€e de tafl›yan tek
içecek, Türk Kahvesi.
143 y›ld›r bu lezzet
hiç de€iflmedi.

T‹POGRAF

HASIRCILAR CADDESİ 7/1
EM‹NÖNÜ 34116 ‹STANBUL
TEL: (0212) 511 71 75
FAKS: (0212) 511 13 11
www.mehmetefendi.com

13

kk tks 210x297 yl.indd 1 25.06.2014 17:48