Page 98 - Gıda, Tarım & Haynacılık

ALTIPARMAK GIDA

BALDA

DÜNYA LİDERLİĞİ

YOLUNDA

Türk bal sektörünün liderliğini
üstlenen Altıparmak Gıda,

dünyanın 4. büyük bal şirketi.
Altıparmak Gıda’nın hedefi ise 10
yıl içinde dünya lideri olmak...

Balparmak, Binbirçiçek ve Balkovan zamanda arı sütü, polen, propolis gibi diğer arı
markalarıyla Türk bal sektörünün liderliğini ürünlerinin de doğallığı ve saflığı analiz ediliyor.
üstlenen Altıparmak Gıda, dünyanın 4. büyük
bal şirketi* konumunda. Hedef ise, 10 yıl
içerisinde dünya liderliği... Türkiye’nin en büyük
Türkiye, endemik bitkiler yönünden zengin bal ihracatçısı
bir floraya sahip. Dünyadaki endemik bitki Türkiye’nin en büyük bal ihracatçısı
örtüsünün 8’de 3’ü Anadolu topraklarında yer konumundaki Altıparmak Gıda,1994 yılından
alıyor. Ülkemizin eşsiz ballarının tüm dünyada bu yana başta Almanya ve Hollanda olmak
tanınması için uzun yıllardır yurtdışında satış üzere Avrupa’ya, Suudi Arabistan, Irak ve
ve pazarlama faaliyetleri yürüten Altıparmak Dubai gibi birçok Ortadoğu ülkesine, ABD ve
Gıda, dünya liderliği hedefi doğrultusunda bu
çalışmalarına hız veriyor. Azerbaycan’a bal ihracatı yapıyor. 2012 yılında
1980 yılında kurulan Altıparmak Gıda, 300’ün ihracatta büyük hamle yapan Altıparmak Gıda,
üzerinde çalışanı ve Çekmeköy’de yer alan dünyanın en büyük bal ihracatçısı olan Çin Halk
Türkiye’nin en büyük bal paketleme tesisiyle Cumhuriyeti’ne de bal satıyor.
de sektörün liderliğini üstleniyor. Kurum,
bünyesinde bulundurduğu Balparmak, Balparmak küresel marka
Binbirçiçek ve Balkovan markaları ile
Türkiye’nin farklı bölgelerinden elde edilen doğal olacak
ve saf balları harmanlayarak, birbirinden farklı Altıparmak Gıda, bağımsız araştırma şirketi
damaklara hitap edecek şekilde tüketicilerin Euromonitor International verilerine göre,
beğenisine sunuyor. ciro bazında dünyanın 4. büyük bal şirketi
konumunda. Kurumun hedefi ise sadece iç
En büyük gücü laboratuvarı pazarda büyümek değil, 10 yıl içerisinde dünya
Balın doğal ve saf olduğu tat, koku gibi duyusal lideri konumuna ulaşmak.
özelliklerine bakılarak anlaşılamıyor. Balın doğal Bir süre önce organizasyonel yapısını ve iş
ve saf olduğundan emin olmanın tek yöntemi süreçlerini yenilemeyi tamamlayan Altıparmak
son teknoloji ile donatılmış bir laboratuvarda Gıda, uluslararası arenada başarıya ulaşmak için
yapılan detaylı analizlerin, uzman bir kadro altyapı hazırlıklarını hızla tamamlıyor. Kurum,
tarafından yorumlanması. 1986 yılında kurduğu Çekmeköy’deki tesisini dev bir kompleks
laboratuvarını, yıllar içerisinde büyüten ve ile büyütüyor. 2015 yılında tamamlanması
geliştiren Altıparmak Gıda bugün, APİLAB planlanan yeni kompleks ile Türkiye’nin en
- Altıparmak Gıda Analiz Laboratuvarı’nda büyüğü konumundaki tesis, dünyanın da en
duyusal, kimyasal, analitik, mikroskobik büyük bal analiz ve amblajlama tesisi olacak.
ve mikrobiyolojik yöntemlerle 70’den fazla Avrupa’nın en kapsamlı 4 eşdeğer bal ihtisas
parametrede inceleme yapılabiliyor. APİLAB - laboratuvarı arasında yer alan APİLAB -
Altıparmak Gıda Analiz Laboratuvarı’nda her Altıparmak Gıda Analiz Laboratuvarı ise yatırım
sene yaklaşık 15 bin çeşit balın kimyasal, kalıntı, tamamlandığında, kendi alanında dünyanın en
mikroskobik, mikrobiyolojik ve organoleptik büyük laboratuvarı unvanını alacak.
analizleri yapılıyor. Laboratuvarda aynı

98 GIDA, TARIM & HAYVANCILIK