Page 81 - 2023'e 4 kala güçlü yarın Sürdürülebilir Tarım

Zeytin Turunçgiller
Zeytin yetiştiriciliği, Türkiye’yi de içine alan, Küçük Turunçgiller Türkiye’ye özgü bitkiler olmasa da tarım
Asya’da MÖ 4000 civarında başlamıştır. Yabani sektörünün en seçkin ihraç ürünleri arasındadır.
zeytin ormanlarının varlığıyla Türkiye’nin güney Türkiye’de tüm narenciye türlerinin üretimi son 20
ve güneydoğu kesimleri, zeytinin kültüre alınması yıldır giderek artmaktadır.
ve yetiştiriciliğinde rol almıştır. Son arkeolojik Bu gelişme giderek çoğalan turunçgil bahçelerinden,
kazılarda ortaya çıkarılan zeytin presleri, MÖ X ile yüksek verimli çeşitlerin geliştirilmesi sonucu
VII. yüzyıllara aittir. Zeytin üretimi, o dönemden bu oluşan verimden ve yetiştiricilere verilen yayım
yana Anadolu’da önemli bir ekonomik faaliyet hizmetlerinden kaynaklanmaktadır.
olarak süregelmiştir.
Çay
Halen 320 000 aile işletmesi zeytin üretmektedir. Çay, Türk halkının vazgeçilmez kahvaltı içeceği
Ege Bölgesi’nin üç ili, ulusal ürünün %48’ini olma yanında hem üreticiler hem de tüketiciler için
üretmektedir (Aydın %25, İzmir %14 ve Muğla %9). en önemli tarım ürünlerinden biridir. Çay bitkisi
Ege Bölgesi’ni, ulusal üretimin %13’ünü sağlayan Türkiye’de çok geç tanınmış olup yetiştirilmesine
iki il (Balıkesir %8, Bursa %5) ile Marmara Bölgesi yönelik ilk girişimler, XX. yüzyılın başlarında Türkiye
takip etmektedir. Türkiye’de Olea europaea ve O. Cumhuriyeti’nin kurulması sonrası yurt dışından
europea var. oleaster olmak üzere iki zeytin türü ve çay fidanlarının getirilmesiyle başlamıştır.
80 kadar da kültür varyetesi yetişmektedir.

İncir
Karadeniz, Marmara, Ege, Akdeniz Bölgeleri ile
Güneydoğu ve İç Anadolu Bölgelerindeki nehir
kıyıları boyunca (aynı zamanda açık alanlarda,
karışık ormanlarda, taşlı yamaçlarda, nehir
vadilerinde ve kaya çatlaklarında) büyük incir
toplulukları bulunur. Türkiye’de Ficus carica’nın,
ssp. carica ve ssp. rupestris olmak üzere iki alt
türü bulunur. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin
Siirt, Diyarbakır ve Gaziantep illerinin vadilerinde,
Doğu Anadolu Bölgesi’nin Elâzığ ilinde ve Akdeniz
Bölgesi’nde Kahramanmaraş ilinin Ahır Dağlarında,
yabani incir ağaçları bulunmaktadır.

www.time-medya.com 81