Page 65 - Sürdürülebilir Gıda & Tarım
P. 65
Uludağ - 1912
İbrahim Talat Bey, 1870’te başlattığı maden suyu arama iznini 26 Mayıs 1912’de almıştır. İbrahim
Talat, 3 Temmuz 1916’da Sultan V. Reşad’ın imzasıyla Keşiş Dağı Maden Suyu imtiyazına sahip
olmuştur. Bu imtiyaz, 1923’te aynı aileden İbrahim Talat Bey’in bacanağı Hüseyin Sıtkı Ulusu’ya
geçmiştir. 4 Ağustos 1926’da bu imtiyaz feshedilmiş, sonrasında maden suları için ikinci kez
imtiyaz, 29 Ocak 1930’da Gazi Mustafa Kemal’in imzasını taşıyan izinle tekrar alınmıştır.
Develi - 1912
Develi Restaurant, halen Develi Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini yürüten Arif Develi’nin dedesi
tarafından 1912 yılında Antep’te kuruldu. Arif Develi, 1966 yılında İstanbul’a gelerek, İstanbul’un
tarihi mekânlarından Samatya’da Develi restaurantı açtı. Arif Develi, halen Develi’nin Yönetim
Kurulu Başkanlığı görevini yürütse de Develi mirasını iki oğlu, Ali ve Nuri Develi profesyonel
anlamda devam ettiriyor.
www.time-medya.com 65
