Page 37 - Real Life Temmuz

İyİLEŞTİREN LEzzETLER / HEAliNG TASTES

ayVa tatlıSı
4 adet orta boy ayva, 2 su
bardağına yakın su, 2-3
adet çubuk tarçın, 1 su
bardağı toz şeker, 6-7 adet
kuşburnu çiçeği, ceviz,
dondurma
Yapılışı: Ayvaları yıkayıp,
kabukları soyun.
Çekirdeklerini mutlaka
çıkarın. Kabukların büyük
bölümünü tencerenin
tabanına yerleştirin.
Üzerine ayvaları, kalan
kabukları, çubuk tarçını,
çekirdekleri ve kuşburnu
çiçeklerini boş kalan
yerlere yerleştirip suyu ve işlemden geçirilmemiş, doğal yapılan tere- tablespoons a day. You can eat natural and
şekeri ilave edip kısık yağı miktarına dikkat ederek yenilebilir. unprocessed butter but watch the amount.
ateşte kaynatın. Ayvalar
yumuşayıncaya kadar
pişirin. Derin cam bir servis Az mı hareket ediyoruz? Are we not active enough?
tabağına alıp suyu da Sloganımız; yediğimizden fazla hareket Our motto; ‘If we don’t consume more
üzerine ilave edin ve edersek, sorun yok. Tabii kare bir çikolata calories than we can burn, no problem.’ I
soğumaya bırakın. Servis
yapılırken ortasına isteğe yerseniz 5 kilometre koşmanız gerektiğini have to add that if you eat a chocolate bar,
bağlı miktarda dondurma de söylemeliyim. Beslenme kültürümüzde you should jog for 5km. There is a problem
koyup cevizle sorun var. Doymayla-doymama arasında- with our eating culture. We should stop to
süsleyebilirsiniz.
ki sınırda durmalıyız. ‘Doydum’ diyene eat before reaching the border of being full.
QUINCE DESSERT kadar yiyoruz, yanlış. Çok aç hissetmedi- We keep eating until we feel full, this is
4 medium quince, a little ğiniz an bırakın. Ama bizde ekmekle wrong. When you feel that, you are not that
less than 2 cups of water, doyma sözkonusu. Üstelik de beyaz hungry any more, stop eating. However, in
2-3 cinnamon sticks, 1 cup
of sugar, 6-7 rosehip ekmek iştah açar, yedikçe yemek istersi- our culture we don’t feel full unless we eat
flowers, walnuts, ice cream niz. Kontrol edemezsiniz. Ekmekle bread. Especially white bread increases
Preparation: Wash and makarna, pilav yiyen insanlar var. Biz dört your appetite. As much as you eat, you’d
peel the quince. Remove
the seeds and keep them kişilik bir aileyiz haftada bir 200 gram tam want to eat more. You cannot control it.
aside. Layer the bottom of tahıllı ekmeği pişirip 7 gün boyunca tüke- Some people eat bread with pasta or rice.
the pan with most of the tiyoruz. Fazlasına gerek yok. We are a family of four and we bake a 200gr
peels. Place the quince on
top of them and toss the of whole grain bread and consume it in a
rest of the peels, the Bugün bize hindi yaptınız beyaz et yay- week. More of it is not necessary.
cinnamon sticks, the gın tüketilmeli mi?
seeds, and the sugar on
top. Pour the water and Beyaz et denildiğinde ilk akla tavuk gelirdi You have cooked turkey for us today.
cook over low heat until ama toplum olarak tavuk yemekten kor- Should we eat white meat widely?
the quince are soft. Move kar olduk. Kentleşen bir toplum olarak When someone talks about white meat,
them into a deep serving
bowl including its syrup üretim aşamaları bilinen ürünlerden chicken comes to mind; however, we
and let it cool. When almak lazım… Doğal besili, oldukça cılız became afraid of eating chicken. As an
serving you can add some tavuklar söz konusu. Ama fiyatları en urbanized society, we should purchase the
ice cream or chopped
walnuts on top. az üç kat üstünde bir fiyatı var. Bu products that the production stages are
değişmeyecek. Çünkü sağlığımız known to us. There are naturally fed, lean
tehdit altında. Manüpilasyonu chickens available. However, their price is
olmayan beyaz et balık; three times higher than regular. This won’t
onda da deniz tercih change. Because our health is under a
edilmeli. Hindi ise threat. Unmanipulated fish and white meat
riski daha az, daha should be preferred, especially caught fish.
doğal yetiştirilen bir beyaz Turkey is less risky. They are raised more
et ürünü. Daha çok kırsal bölgelerde naturally than chicken and widely outdoors
açık havada yetiştiriliyor. Yağ oranı, in countryside. Its rates of fat and
kolesterol oranı daha düşüktür. cholesterol are also lower.

0 3 4 raillife TEMMUZ / JULY 2014