Page 65 - 100. Yıl Sürdürülebilir Gıda 2023

konularında çalışmalar yapılarak hava, su ve başlanmış. Daha sonra mevzuat geliştirilerek şu
toprak için sıfır kirlilik eylem planı oluşturulacak, an çiftlikte, taşımada ve kesimde hayvan refahı
“Yenilenebilir Enerji Direktifi”nin biyoenerji olarak uygulanmaya devam edilmekte.
kaynaklarının kullanımının artırılmasına yönelik
olarak revizyonu yapılacak. Avrupa Yeşil Mutabakatı çerçevesinde, AB hayvan
refahı mevzuatı yeniden gözden geçirilerek revize
“Gıda Ürünlerinin İşlenmesi, Toptan, Perakende, edilecek. Bu kapsamda,
Dağıtım ve Hizmet Sektörü” kapsamında • Hayvan refahı uygulaması zorunlu ve tek tip
ise gıda değer zincirinde sürdürülebilir iş ve hale getirilecek,
pazarlama kuralları, sürdürülebilir ürünlerin • Hayvan refahı etiketlemesi zorunlu hale
alımı ve tedarikine yönelik ürün pazarlama getirilecek,
standartlarının revizyonu, sürdürülebilir • Karbon ayak izi, su ve hava kirliliğini
ürünlerin tasarlanması, yeşil beyanların önlemeye yardımcı olmak için sürdürülebilir
kanıtlanmasına ilişkin mevzuat önerisi, ve inovatif yem katkı maddelerine geçilecek.
ambalajlarda geri dönüştürülen plastik oranı ve • Sürdürülebilir gıda etiketlemesi
atık azaltımına yönelik zorunlu kurallar, ambalaj • Tüketici taleplerine yönelik sürdürülebilir
atıklarının azaltılması, hizmet sektöründe tek gıda etiketlemesi uygulanacak. Gıda
kullanımlık ambalajların yeniden kullanılabilir endüstrisinin sağlıklı ve sürdürülebilir gıda
ürünlerle ikame edilmesi, biyo-esaslı plastikler ile ürünleri üretmesini sağlamak için Komisyon,
biyolojik parçalanabilen/bozunabilen plastikler zorunlu ön yüz etiketlemesi’ni önerecek
politikası, atık su mevzuatı, biyoyakıtlarda tarım ve ürün reformülasyonu yönünde adım
ve ormancılık ürünlerinin sınırlandırılması, atılmasını sağlayacak.
“Endüstriyel Emisyonlar Direktifi” revizyonu,
ürünlerin ve kuruluşların çevresel ayak izlerinin Sürdürülebilir gıda tüketimi
ölçülmesine yönelik kriterler-uluslararası doğal Tüketicilerin daha fazla sürdürülebilir gıda
sermaye muhasebe girişiminin desteklenmesi tercih etmelerini sağlamak için, Komisyon,
gibi hedeflerin olduğu görülmekte. tarımsal ürünler için bir dizi AB teşvik programı
hazırlamakta. Etle ilgili olarak, bu değerlendirme,
Sürdürülebilir gıda tüketimi ve atık azaltımı AB’nin teşvik programını hayvancılık üretiminin
kapsamında ortaya konan hedefler; en sürdürülebilir, karbon etkili metotlarla
• Hayvansal protein yerine daha fazla meyve nasıl destekleyeceği yönünde. Bunun yanında
ve sebze tüketimi Avrupa Horizon programı, bitkisel, mikrobiyal,
• Paketin ön yüzünde zorunlu besin su ve böcek bazlı proteinlerin ve et ikamelerinin
etiketlemesi artırılmasına yönelik araştırılmalara destek
• Bazı ürünlerde zorunlu menşe/köken olacak.
bildirimi
• Harmonize gönüllü yeşil beyanlar Gönüllü yeşil beyanlar
• Sürdürülebilir gıda satın alımlarında asgari Komisyon, aynı zamanda gönüllü yeşil beyanlar
zorunlu kriterler ile sürdürülebilir gıda etiketleri geliştirilmesinin
• Sürdürülebilir gıda etiketlemesi harmonize edilerek besinsel, iklimsel, çevresel
• Sürdürülebilir üretim ve tüketime katkısının ve sosyal etkiler yönünden de entegre edilmesini
geliştirilmesi açısından tarım ve gıda çalışacak.
ürünlerinin tanıtımı programının gözden
geçirilmesidir. Sonuç olarak, “Avrupa Yeşil Mutabakatı”, iklim
değişikliği ile mücadelenin ötesinde, aynı
Hayvancılık, et ve süt sektörleri “Avrupa zamanda AB’nin yeni büyüme stratejisi. “Avrupa
Yeşil Mutabakatı”ndan nasıl etkilenecek? Yeşil Mutabakatı”, sadece iklim değişikliği
Hayvan Refahı Uygulamaları ile yetinmeyip, biyolojik çeşitlilikten, atık ve
AB, Hayvan refahını en sıkı uygulayan hava kirliliğine kadar tüm çevre konularını
standartlardan birine sahip. Hayvan refahı ele almakta. Kaynakların verimli kullanımını
kuralları ilk kez 1974 yılında uygulanmaya artıracak eylemler içeren bir yol haritası sunuyor.

www.time-medya.com 65