Page 88 - Gelecek icin Surdurulebilirlik

Fransa gıda atıklarıyla
mücadele, sağlıklı yaşam

tarzını teşvik etme ve
eko-tarım tekniklerini
kullanma konusundaki
agresif tedbirleriyle, Gıda
Sürdürülebilirlik Endeksi’nde
birinci sıraya yerleşti.

Fransa, Hollanda ve Kanada ilk üçe girdi
67 ülkenin yer aldığı dünyanın en kapsamlı Ülke, 2016 yılında, süpermarketlerin artık
Gıda Sürdürülebilirlik Endeksi’nde Fransa, yiyecekleri yardım kuruluşlarına yeniden
Hollanda, Kanada, Finlandiya ve Japonya ilk beşi dağıtmalarını gerektiren bir mevzuat getirmiştir.
oluşturuyor.
Fransa’da yılda kişi başı 67.2 kg gıda atığı oluşuyor.
Ekonomist İstihbarat Birimi ve Gıda ve Beslenme
Vakfı Barilla Merkezi’nin endeksinde Ruanda Buna karşın yılda kişi başı çöpe giden gıda
düşük gelirli ülkeler arasında en yüksek puanı miktarı ABD’de 95.1 kg, Belçika’da 87.1 kg ve
aldı. Kanada’da 78.2 kilogramdır. Tarım Bakanlığı,
2025 yılına kadar Fransız çiftçilerden, toprak
Çin, Amerika Birleşik Devletleri ve İngiltere, gıda verimliliğini arttırmak için bitkileri döndürmek
atığı, sürdürülebilir tarım ve sağlık ve beslenme ve kimyasal gübreye olan bağımlılığı azaltmak
konularında derecelendirilen 67 ülkenin ilk gibi uygulamaları içeren konsepte imza atmasını
20’sine giremediler. bekliyor.
Türkiye 58’inci sırada Ruanda, yüksek seviyedeki açlığa rağmen, daha
Türkiye gıda sürdürülebilirlik endeksinde 67 ülke sağlıklı ve sürdürülebilir tarım uygulamaları
arasında 58’inci sırada yer aldı. nedeniyle yüksek puan aldı.
ABD Gıda ve Tarım Örgütü’ne göre, küresel Çin, tarımdan kaynaklanan yüksek sera gazı
olarak, her yıl üretilen tüm gıdaların üçte biri emisyonları sonucu düşük puan almıştır.
israf ediliyor ve bu da yaklaşık 1 trilyon dolarlık
bir zarara denk geliyor. Amerika Birleşik Devletleri, şeker, et, doymuş
yağ ve sodyumu yüksek beslenmeden ve
Eleştirmenler, bunun sadece açlık seviyelerinin düşük fiziksel aktiviteye sahip aşırı kilolu bir
yükseldiği bir dünyada etik dışı olmadığını, popülasyondan dolayı, İngiltere ise tarımdan
aynı zamanda çevresel açıdan yıkıcı olduğunu kaynaklanan yüksek sera gazı emisyonlarından
söylüyor. ve su yönetiminden zayıf puan aldılar.

Endeksin yazarı Martin Koehring, “Fransa, bu tür Fransa geçen yıl da üst sıradaydı.
kayıpları azaltmaya yönelik politika ve önlemlerin
öncüsü olmuştur.” dedi.

88 GELECEK İÇİN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK