Page 45 - Sürdürülebilir Gıda & Tarım

Rusya Federasyonu’nun geçen ay Tahıl Koridoru 2050’ye kadar hedef gerçekleştirilecek
Anlaşması’ndan çekilmesiyle birlikte küresel gıda AB, Avrupa Yeşil Mutabakatı ile 2050 yılına
krizi senaryoları yeniden manşetlere çıktı. Keza kadar “Avrupa kıtasını iklim nötr hale getirme”
açıklamayı takiben ilk etapta Avrupa borsalarında ve “ekonomik büyümenin kaynak tabanından
buğday yüzde 8.4, mısır fiyatı ise yüzde 4.2 artış bağımsız hale getirildiği, modern, kaynak-etkin
gösterdi. Dünyanın tahıl ambarı olarak tanımlanan ve rekabetçi ekonomiye sahip, adil ve refah
iki tarım ülkesinin savaşı, yaşanan onca insanlık içinde bir toplum” hedefi ile bir dizi dönüştürücü
dramının yanı sıra küresel gıda güvenliğini de politikalar tasarlıyor. “Avrupa Yeşil Mutabakatı”nın
tehdit ediyor. Bununla birlikte AB Yeşil Mutabakatı temel bileşenleri arasında “çiftlikten çatala” adil,
için Türkiye’nin üzerine düşenleri yapması için sağlıklı ve çevre dostu gıda sistemleri de yer alıyor.
zaman daralıyorç Bu noktada en önemli alanlardan Gıdaların işlenme, ulaştırma, saklama, paketleme
biri olan inovasyon da çalışmalar hızlandı. süreçlerinin çevreye olan etkilerinin azaltılması,
gıda atıklarının ele alınması yoluyla döngüsel
Teknolojik gelişmelerin temelini oluşturduğu ekonomiye katkı sağlanması, tarımda aşırı
tarım ve gıda endüstrisinde inovasyonun dört gübrelemeye son verilmesi, pestisit kullanımın
temel aşamada yaşandığını söyleyebiliriz: Tarla- azaltılması ve yeraltı sularının kirlenmesinin önüne
çiftlik, tedarik zincirleri, gıda sanayii ve gıda geçilmesi hedefleniyor. Ayrıca komisyon, gıdanın
perakendesi... Türkiye gıda inovasyonunda gelişmiş nereden geldiği, besin değeri ve çevresel ayak izi
ülkelerle arayı kapatmak için önemli bir fırsatı da gibi ayrıntılar da dahil olmak üzere dijital yollarla
yakalamış görünüyor. Keza bakanlıklar verdikleri tüketicilere daha iyi bilgi vermenin yeni yollarını
desteklerle özel sektör de önemli yatırımlarıyla bu araştırıyor.
fırsatı sosyal ve ekonomik değere çevirmek için sıkı
çalışıyor. 11 Aralık 2019 tarihinde açıklanan Avrupa Yeşil
Mutabakatı, iklim ve çevreyle ilgili zorluklarla
The Business Research Company’nin (TBRC) ocak mücadele konusunda AB’nin önceki taahhütlerini
ayında yayımladığı rapora göre küresel gıda ve daha geniş ve daha etkili bir şekilde yeniden
içecek pazarının büyüklüğü 2022’de 6.7 trilyon dolar düzenlemeyi, bunu yaparken de ekonomide AB’nin
oldu. Bu rakamın 2023’te 7.2 trilyon dolara çıkacağı rekabetçi yapısını koruyarak büyümeyi devam
tahmin ediliyor. Yıllık yüzde 6.3 büyüme oranıyla ettirmesini amaçlayan yeni büyüme stratejisi.
2027’de ise 9.2 trilyon dolara ulaşması bekleniyor.
Rapora göre Rusya-Ukrayna Savaşı, büyüme Karbon kaçağının önlenmesi amacı ile “Sınırda
oranının düşük kalmasında büyük bir etken olacak. Karbon Düzenlemesi” çalışmaları yürütülmekte.
Yine TBRC’nin yayımladığı Agriculture Global Karbon kaçağı, AB endüstrisinin daha sıkı çevre
Market Report’a göre ise küresel tarım pazarı koruma maliyetlerine katlanmasını gerektirecek.
2022’de 12.2 trilyon dolar oldu. Bu büyüklüğün ise Bu durum AB Endüstrisinin maliyetlerini
2023’te 13.2 trilyon dolara çıkacağı tahmin ediliyor. yükselterek rekabetçiliğini düşürecek.

Avrupa Yeşil Mutabakatı Temel Amaçları;

• 2050’de AB’nin iklim-nötr olması hedefiyle sera gazı
emisyonlarının belirli bir program dahilinde azaltılması
• Temiz, erişilebilir, güvenilir enerji sağlama
• Sıfır kirlilik
• Ekosistemleri ve biyoçeşitliliği koruma
• “Tarladan sofraya” stratejisi ile adil, sağlıklı ve çevreyle dost bir gıda
sistemi
• Sürdürülebilir ve akıllı ulaştırma
• Enerji ve kaynak kullanımı bakımından etkin yapılaşma
• Temiz ve döngüsel bir ekonomi için sanayiyi harekete geçirme
• “Kimseyi arkada bırakmama”

www.time-medya.com 45