Page 10 - Gıda, Tarım & Haynacılık

İthal edilerek yurt içinde serbest dolaşıma girecek bitkisel gıda ve yemler, gıda ile temas eden madde
ve malzemeler ile gıda ve yem amaçlı kullanılacak hayvansal olmayan maddelerin gıda, yem ve bitki
sağlığı güvenilirliğine dair resmi kontrolleri yapılmakta olup mevzuata uygun olan ürünlerin ithalatına
izin verilmektedir. Diğer taraftan, bitkisel gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeler ile bitkisel
yem ve yemlik maddelerin ihracat ve çıkış aşamalarında da gıda ve yem güvenilirliğine yönelik resmi
kontroller yapılmakta, mevzuata uygun olan ürünler için sağlık sertifikası düzenlenmekte, ihracattan geri
dönen ürünler yurda girişte kontrol edilmekte ve mevzuata uygun olanların girişine izin verilmektedir.
5977 sayılı “Biyogüvenlik Kanunu” çerçevesinde ise ithalat ve ihracat denetimleri yürütülmektedir.
Ülkemizde yetiştirilen kültür bitkilerindeki zararlı organizmaların mücadelesinde gıda güvenilirliğinin
sağlanması amacıyla sürdürülebilir üretime dayalı bitki sağlığı uygulamaları yürütülmektedir. Bitkisel
üretimde kullanılan zirai ilaçların doğru zamanda, uygun dozda kullanılması için kimyasal ilaçların
takip edilmesi amacıyla Bakanlığımızca yayınlanan “Bitki Koruma Ürünlerinin Kayıtlarının Önerilmesi,
Uygulanması ve Kayıt İşlemleri Hakkında Yönetmelik” çerçevesinde risk esaslı yaklaşım ile kayıt,
reçetelendirme ve uygulama işlemleri birleştirilmiş, izlenebilirlik faaliyetlerinde etkinliği artıracak
uygulamalar başlatılmıştır.
Bitkisel üretimde kullanılan zirai ilaçların hatalı kullanımının önlenmesi amacıyla ilk defa 2012 yılında
bağ, bahçe, tarla ve sera gibi üretim alanlarında Hasat Öncesi Pestisit Denetimi başlatılmıştır. Denetim
81 İlde, risk esasına göre yürütülen denetimler sonunda olumsuzluk tespit edilen ürünlere hasadı
geciktirme veya imha, ürün sahiplerine ise idari para cezası uygulanmaktadır.

Bitki Koruma Ürünleri (BKÜ) ve hammaddelerinin ruhsatlandırılması, imali, ithalatı, satışı ve kontrolü
Bakanlığımızca yapılmaktadır. AB veya G8 ülkelerinde ruhsatlı olmayan BKÜ’lerinin Ülkemizde
ruhsatlandırılması veya kullanımı söz konusu değildir.

AB ülkelerinde kullanımı sonlandırılan 180 adet BKÜ aktif maddesinin kullanımı, satışı ve ithalatı
Ülkemizde de yasaktır.
Bakanlığımızca, riskli görülen bazı BKÜ ürünlerine reçete zorunluluğu getirilmiştir. Reçete yazma yetkisi
“reçete yazma yetki belgesi” olan Ziraat Mühendislerine verilmiştir.

GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ 2023 YILI HEDEFLERİ

• Gıda sektöründe çalışan bütün personele hijyen eğitimi verilmesi,
• Gıda kontrol görevlilerinin sektör bazında uzmanlaştırılmasının (süt, bal, takviye edici
gıda, et sektörü vb.) sağlanması hedeflenerek gıda güvenilirliğinin etkinliğinin artırılması,
• Risk esaslı denetim sisteminin uygulamada etkinliğinin arttırılması sağlanarak HACCP
tetkiki uygulamalarının yaygınlaştırılması,
• Gıda konusunda faaliyet gösteren gıda işletmelerine rehber niteliğinde olan “İyi Hijyen
Uygulama Rehberleri” nin sayısının artırılması,
• Laboratuvarlar arasında metot birlikteliğinin sağlanmasıyla, yapılacak analizlerde sonuç
farklılıkları ortadan kaldırılarak oluşabilecek sorunların önlenmesi,
• Laboratuvarların daha etkin ve verimli çalışabilmesi için alt yapılarının iyileştirilmesi,
• Laboratuvarlarda yapılan tüm analizlerin Bakanlık laboratuvarlarında yapılabilir hale
getirilmesi,
• Ulusal Gıda Referans Laboratuvarı tarafından tüm analizler için yeterlik testleri
hazırlanması hedeflenmektedir.

10 2023’E KALA: GIDA TARIM & HAYVANCILIK