Page 65 - Gıda, Tarım & Haynacılık

Dünyanın ilk Antep fıstıklı çikolata markasıNestlé DAMAK ile TEMA Vakfı’nın 2011 yılında başlattığı, Antep
fıstığı üretiminde kalite ve verimlilikte büyük fark yaratan Fıstığımız Bol Olsun projesinde 5 yıl sürecek
ikinci aşamaya geçildi. Projenin 2014-2018 yılını kapsayan ikinci aşamasında, bölgedeki üreticilere
sürdürülebilir fıstık üretimi uygulamalarıyla sağlanan verim artışının üreticiye kazanç olarak yansıması,
fıstığın verim ve kalitesini etkileyen sorunlara çözüm üretmek ve anıtsal değeri olan ağaçların koruma
altına alınması yönünde çalışmalar yürütülecek.

“Çikolata ile fıstığın efsanevi aşkı” Nestlé DAMAK ile TEMA Vakfı’nın işbirliğiyle 2011 yılından bu yana
yürüttüğü ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde antepfıstığı üretiminde büyük başarı elde edilen
Fıstığımız Bol Olsun projesinde 2014 yılı başından itibaren ikinci aşamaya geçildi.Projenin 2014-2018
arası dönemi kapsayan ikinci aşamasında, birinci aşamada elde edilen deneyim ve birikimlerin
bölgelere yaygınlaştırılması ile sağlanacak verim ve kalite artışının ülkemizin antepfıstığı ekonomisinde
önemli miktarda katma değer yaratması hedefleniyor.
Ağaç başına verimlilikte % 49 artış, çıtlama oranında % 24’lük artış sağlanan,komşu bahçelere göre verim
artışı dekar başına ortalama % 123 olarak gerçekleşen projenin 5 yıl olarak planlanan ikinci etabında ise
daha fazla sayıda çiftçiye ulaşılması amaçlanıyor. Projenin ikinci aşamasında, uygulanan sürdürülebilir
fıstık üretimi uygulamalarıyla sağlanan verim ve kalite artışının üreticiye kazanç olarak yansıması,
fıstığın verim ve kalitesini etkileyen sorunlara çözüm üretmek ve anıtsal değeri olan ağaçların koruma
altına alınması yönünde çalışmalar yürütülecek.Bu çerçevede projenin ikinci aşamasının ilk yılı olan
2014’te, Gaziantep’in Nizip, Karkamış ve Oğuzeli ilçelerinde düzenlenen bilgilendirme toplantılarına 118
çiftçi katıldı. Yine aynı ilçelerde düzenlenen teorik ve uygulamalı eğitimlere 211 çiftçi katıldı. Mentörlük
hizmeti verilecek alanlar ve 401 aday üretici belirlendi. Çalışma sahası, Oğuzeli 2, Nizip 5 ve Karkamış 2
olmak üzere toplam 9 ayrı bölgeye ayrıldı.

Projenin ikinci aşamasında 2015 yılında yapılacak faaliyetler de planlandı. Buna göre bu yıl çiftçilere
Antep fıstığı yetiştiriciliği eğitimleri verilecek, örnek proje bahçelerine geziler düzenlenerek bilgilendirme
yapılacak, Barak Ovası konusunda bilgilendirme toplantıları yapılacak, Halk Eğitim Merkezi’nde Antep
fıstığında aşılama ve budama eğitimleri verilecek.

“5 yıllık ikinci etap bölgeye daha fazla katkıda bulunacak”
Nestlé Türkiye Çikolata ve Şekerleme Grubu Genel Müdürü Oben Akyol,konuyla ilgili olarak
“Nestlé olarak faaliyet gösterdiğimiz her ülkede değer yaratmayı ve var olan değerleri birlikte yaşatmayı,
içinde bulunduğumuz topluma karşı taşıdığımız bir sorumluluk olarak görüyoruz” dedi.
Nestlé‘nin “Ortak Değer Yaratmak” ana başlığı altında ifade edilen bu yaklaşımla dünyanın çeşitli
ülkelerinde ‘beslenme, su ve kırsal kalkınma’ alanlarında topluma değer katan birçok proje yürüttüğünü
ifade eden Akyol, şunları söyledi:

“TEMA Vakfı ile birlikte yürütülen Fıstığımız Bol Olsun projesi de bu kapsamda gerçekleştirdiğimiz bir
çalışma. Türkiye, Antep fıstığı üretiminde dünya sıralamasında İran ve ABD’nin ardından üçüncü sırada
bulunuyor. Ancak ülkemizin daha da büyük bir potansiyeli var. Bu açıdan Antep fıstığı üretiminde
sağlanacak her türlü iyileştirme Türkiye ekonomisi açısından son derece önemli. Projemizin ilk 3 yılının
uygulama sonuçları ve çıktılar, verimli oldu. Birinci etaba ait başarılı sonuçlarbizler için büyük bir mutluluk
ve aynı zamanda motivasyon kaynağı oldu.Fıstığımız Bol Olsun projesi 3 + 5 yıl olarak planlandı. 5 yıl
sürecek ikinci aşamada yapacağımız çalışmaların bölgeye daha fazla katkıda bulunmasını amaçlıyoruz.”

“İşin Özü Toprakta”
Projeye yönelik paylaşımlarda bulunan TEMA Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Deniz Ataç da projenin
ikinci etabını, Gaziantep’in Antep fıstığı üretiminin %60’ını karşılayan, buna rağmen ortalama verimin
çok düşük olduğu Barak Ovası’nda yürüteceklerini, projenin ilk üç yılında edinilen bilgi, deneyim ve
birikimin, bölge üreticilerinin sorunlarına da çözüm üretecek şekilde kurgulandığını söyledi: “Fıstığımız
Bol Olsun Projesi’ uygulamaları esasen toprağın bir ekosistem olarak korunmasını ve Antep fıstığı
ağaçlarının fizyolojik özelliklerine uygun kültürel uygulamalara dayanıyor. Toprağı sağlıklı kılarak
sahada sürdürülebilirlik temelinde belirlenen uygulamaları yaygınlaştırmayı amaçlıyoruz. Hedefimiz,
üretimin en yüksek, verimin en düşük olduğu Gaziantep’in Karkamış, Nizip ve Oğuzeli ilçelerini kapsayan
Barak Ovası’nda verimi ve kaliteyi artırmak. Bölgede yaratılacak değerin, bilginin yaygınlaştırılmasıyla
sağlanacak verim ve kalite artışının başta üreticilerin olmak üzere bölgenin gelirlerinin de artmasına
katkı sağlayacağına inanıyoruz” dedi.

www.time-medya.com 65