Page 97 - Gelecege Yatirim Guvenli Gida & Tarim

OECD-FaO TARIM GÖRÜNÜMÜ 2025-2034 RAPORU

OECD-FaO TARIM GÖRÜNÜMÜ 2025-2034 RAPORU

Ticaret sıcak hava dalgaları ve yem arzındaki kesintiler,
süt veriminde ani düşüşlere ve fiyat artışlarına yol
Küresel süt ürünleri ticareti, toplam üretime göre açabilir.
sınırlı bir paya sahiptir, ancak uluslararası pazar-
larda rekabet yoğundur. Riskler ve Belirsizlikler

İhracat: Yeni Zelanda ve AB başlıca tedarikçiler ol- İklim Değişikliği: Sıcak hava dalgaları, kuraklık ve
maya devam eder. ABD, tereyağı ve peynir ihraca- su kaynaklarının azalması süt verimini doğrudan
tında pazar payını artırma potansiyeline sahiptir. etkiler.

İthalat: Çin, Güneydoğu Asya, Orta Doğu ve Kuzey Girdi Maliyetleri: Yem ve enerji fiyatlarındaki oy-
Afrika en büyük ithalatçı gruplar arasında yer alır. naklık üretim maliyetlerini dalgalandırır.

Ürün bazında: Peynir ve süt tozu ticareti, tereya- Hastalıklar: Şap, brusella gibi hayvan hastalıkları,
ğa kıyasla daha hızlı büyüme gösterecektir. üretim kapasitesini düşürebilir.

Fiyat Görünümü Politikalar: Süt teşvikleri, ihracat sübvansiyonları
ve gıda güvenliği standartları uluslararası rekabeti
Nominal fiyatlarda kademeli bir artış, reel fiyat- etkileyebilir.
larda ise dengeli bir seyir beklenmektedir. Yem
maliyetlerindeki dalgalanmalar, enerji fiyatları, ik- Tüketici Eğilimleri: Laktozsuz ürünler, bitki bazlı
lim koşulları ve ticaret politikaları fiyatlar üzerinde süt alternatifleri ve organik sertifikalı ürünler, gele-
kısa vadeli baskılar yaratabilir. Özellikle kuraklık, neksel süt tüketiminde pazar payını değiştirebilir.

25

TİM TARIM BÜLTENİ

www.time-medya.com 97