Page 95 - Gelecege Yatirim Guvenli Gida & Tarim

OECD-FaO TARIM GÖRÜNÜMÜ 2025-2034 RAPORU

OECD-FaO TARIM GÖRÜNÜMÜ 2025-2034 RAPORU

büyür. Yüksek gelirli ülkelerde sağlık ve sürdü- iyileşmeler, birim başına maliyetleri aşağı çeker.
rülebilirlik odaklı tercihler kırmızı et tüketimini
sınırlarken, diyet çeşitliliği içinde kanatlı ve balık Ticaret
lehine kademeli kayış sürer.
Et ticaretinde büyüme devam eder ancak geç-
Üretim ve Verimlilik miş on yıla göre daha ılımlıdır.

Küresel hayvansal protein arzı 2034’e kadar İhracat: Brezilya ve ABD sığır ve kanatlıda güçlü
artarken, büyümenin ana kanalı verimlilik kaza- pozisyonlarını korur; AB’nin yüksek katma de-
nımları olacaktır. Genetik iyileştirme, yem for- ğerli ürünlerde niş rolü sürer; Avustralya-Yeni
mülasyonlarında optimizasyon, biyogüvenlik ve Zelanda koyun/keçi etinde belirleyicidir.
entegre üretim modelleri kanatlı ve domuzda
verimliliği artırır. Sığırda sürü yenileme döngüle- İthalat: Çin, Orta Doğu-Kuzey Afrika ve Güney-
ri ve mera verimliliği belirleyicidir; döngü süresi doğu Asya talebi yönlendirir. Gıda güvenliği ve
uzun olduğu için arz ayarlamaları daha gecik- SPS düzenlemeleri ürün akışlarını şekillendirir;
meli gelir. Yem proteinine erişim (soya küspe- hastalık vakalarında bölgeselleştirme uygulama-
si vb.) ve yem-protein dönüşüm oranlarındaki ları ticarette kritik önem taşır.

22

TİM TARIM BÜLTENİ

www.time-medya.com 95