Page 92 - Gelecege Yatirim Guvenli Gida & Tarim

OECD-FaO TARIM GÖRÜNÜMÜ 2025-2034 RAPORU

6.3. ŞEKER (2025-2034)

Genel Görünüm koltesi, Hindistan ve Tayland’daki arz görünü-
münde kısmi toparlanma ve enerji fiyatların-
OECD-FAO projeksiyonlarına göre, şeker piya- da 2022’ye göre normalleşme etkili olmuştur.
sasında 2025–2034 döneminde ılımlı talep ar- Aynı dönemde bazı bölgelerde hava koşulları
tışı sürerken büyüme hızı önceki on yıla kıyasla (özellikle Güney Asya muson dalgalanmaları)
bir miktar yavaşlayacaktır. Kişi başına tüketim ve ihracat politikaları fiyatlarda dönemsel oy-
artışı yüksek-gelirli ülkelerde sınırlı kalırken, tü- naklık yaratmaya devam etmiştir.
ketim artışının ana kaynağı orta ve düşük gelir-
li ülkeler olacaktır. Sağlıklı beslenme eğilimleri Üretim Projeksiyonları
ve şekerli içecek vergileri gibi talep kısıtlayıcı
politika ve tercihler, büyüme hızını dizginleyen Küresel şeker üretimi 2034’e kadar istikrarlı fa-
başlıca unsurlardır. kat sınırlı bir tempoyla artacaktır. Büyümenin
omurgasını şeker kamışı oluşturmayı sürdürür-
Mevcut Piyasa Koşulları ken pancar kaynaklı üretim Avrupa ve Orta Asya
ağırlıklı olarak yatay-ılımlı bir seyir izleyecektir.
2024/25 pazarlama yılında beyaz şeker ulusla-
rarası fiyatları, iki yıl süren yükselişin ardından Brezilya, yüksek tarla verimleri, ölçek ekonomi-
reel olarak gerileme eğilimine girmiştir. Bunun leri ve esnek sanayi yapısı sayesinde açık ara en
arkasında; Brezilya’da çok iyi şeker kamışı re- büyük üretici ve ihracatçı konumunu korur.

18

TİM TARIM BÜLTENİ
92 GELECEĞE BÜYÜK YATIRIM: GÜVENLİ GIDA & TARIM